Жири потрібні для роботи мозку, синтезу гормонів і засвоєння вітамінів A, D, E та K.
Але, як і з будь-якими продуктами, важливі кількість і баланс у раціоні.
Тому я склала список продуктів, розподілених за білками, жирами та вуглеводами.
А за кодовим словом «міра» в коментарях надішлю цей список вам.
🔸 Жири десятиліттями вважали головним ворогом фігури.
Тому в моду увійшов знежирений сир, знежирений йогурт і взагалі, знежирене все, що можна знежирити.
Бо ж логіка зрозуміла: їси жир - він відкладається на тілі.
Але організм працює не так просто.
🔸 Вага збільшується, коли організм регулярно отримує енергії більше, ніж витрачає.
Цю енергію можна перебрати:
• солодощами;
• випічкою;
• алкоголем;
• горіхами;
• оливковою олією;
• або «здоровими» батончиками по три за раз.
🔸 Жири дуже калорійні.
1 грам жиру = 9 ккал;
1 грам білка = 4 ккал;
1 грам вуглеводів = 4 ккал.
Тому маленька ложка олії виглядає скромно, але додає приблизно 120 ккал.
🔸 А ще жири дуже концентровані.
Саме тому їх легко переїсти.
Жменя горіхів може непомітно перетворитися на три жмені.
🔸 При цьому прибирати жири з раціону теж погана ідея.
Жири потрібні для:
• роботи мозку;
• синтезу гормонів;
• клітинних мембран;
• засвоєння вітамінів A, D, E, K;
• відчуття ситості.
🔸 Тож питання звучить не: “Чи можна їсти жири?"
А: “Скільки жирів є у вашому раціоні? Які це жири?
І що ще ви їсте протягом дня?"
Бо одна ложка олії в салаті - нормальна частина раціону. Пів пляшки під виглядом «корисних жирів» - це вже перебір.
🔸 Жири не роблять нас товстими за замовчуванням. Але вони легко підвищують загальну калорійність раціону.
їх не варто боятися вживати, адже вони дуже потрібні нашому організму.
Але, як і в усьому, тут важливо знати міру.
