Якщо ти шукаєш заміну каві - какао виглядає спокусливо. Але чи справді воно таке корисне, як пишуть на упаковках?
ЩО КАКАО РЕАЛЬНО РОБИТЬ З ОРГАНІЗМОМ:
💓 Підтримує серце і судини. Флавоноїди, що містяться в какао, підвищують еластичність судин та знижують тиск (meta-аналіз BMJ, 2012).
😌 Піднімає настрій. Теобромін, триптофан і магній допомагають виробляти серотонін і дофамін (Nutrients, 2019).
🧬 Це - антиоксидантна бомба. Поліфеноли нейтралізують вільні радикали і зменшують запалення (Frontiers in Nutrition, 2022).
🧠 Підтримує пам’ять і концентрацію. Дослідження показують, що регулярне вживання какао покращує когнітивну функцію у людей середнього віку (American Journal of Clinical Nutrition, 2015).
💆♀️ А ще - магній з какао зменшує дратівливість, втому і симптоми ПМС.
⚠️ Але!
Якщо ти додаєш цукор, молоко, вершки, маршмелоу і печиво - це вже не какао, а десерт 🙂
Також візьми до уваги: промисловий какао-порошок часто втрачає більшість флавоноїдів під час обробки, тому краще обрати крафтове необроблене какао.
☕️ Як пити з розумом:
• 1–2 ч.л. чистого 100% какао без цукру;
• вода або рослинне молоко;
• можна додати трохи кориці, дрібку солі, ідеально - без підсолоджувачів.
💬 Проте, FDA визнає, що доказів зниження ризику серцевих хвороб поки обмаль.
Тож, какао п’ємо не «для профілактики», а для задоволення і балансу. 💛
А ти як готуєш какао - на молоці чи воді? Може, маєш якісь свої особливі рецепти?
