Горнятко кави - одна з моїх найулюбленіших ранкових звичок, але й часте джерело запитань на прийомі:
«Чи не шкодить кава шлунку?»
«Чому після неї хочеться в туалет?»
«І чи справді кава натще - це зло?»
Як же впливає кава на ШКТ?
1️⃣ СТИМУЛЮЄ СЕКРЕЦІЮ ШЛУНКОВОГО СОКУ.
Кофеїн та поліфеноли стимулюють продукцію соляної кислоти. У більшості людей це не проблема, але при загостренні гастриту, печії чи диспепсії кава може посилювати симптоми.
2️⃣ МАЄ ЛЕГКИЙ ПОСЛАБЛЮЮЧИЙ ЕФЕКТ.
Кава стимулює моторику товстої кишки, виділення гастрину та скорочення жовчного міхура. Тому багатьом допомагає зранку сходити в туалет. Це нормальна реакція, не ознака хвороби.
Важливо!
Якщо маєте камінці в жовчному, не пийте каву натще, бо це може спровокувати жовчну коліку.
3️⃣ МОЖЕ ПОДРАЗНЮВАТИ СЛИЗОВУ.
Особливо натще або у великій кількості за рахунок збільшення кислотопродукції й вміст хлорогенових кислот. Якщо після кави з'являється біль, нудота чи печія, то варто пити через годину - півтори після їжі, а не натще та зменшити кількість чашок за день.
4️⃣ МАЄ АНТИОКСИДАНТНІ ВЛАСТИВОСТІ.
У помірних кількостях (2-3 чашки на день) кава знижує ризик жирової хвороби печінки, цирозу та гепатоцелюлярної карциноми.
5️⃣ БЕЗ КОФЕЇНУ НЕ ЗАПОРУКА ЦІЛКОВИТОЇ БЕЗПЕКИ.
Багато хто обирає decaf, думаючи, що вона «безпечніша для шлунку».
Але навіть кава без кофеїну містить хлорогенову кислоту, N-метилпіридин та інші алкалоїди, що впливають на моторику.
Важливо!
Процес видалення кофеїну (хімічний чи водно-вуглецевий метод) може залишати залишкові розчинники. Тому краще обирати decaf із позначкою "Swiss Water Process" або "CO2 method" - вони безпечніші.
🔹 Кава - не ворог ШКТ. Якщо маєте гастрит, ГЕРХ або СПК чи камінці в жовчному, але полюбляєте каву, важливо підібрати дозу, час і спосіб приготування індивідуально.
💗
З турботою про ваш ШКТ. @dr.belinska
#гастроентерологкиїв #гастроентерологонлайн #гастроентеролог #каваішкт #кава #кавакористь
