Природний вітамін Е існує у восьми хімічних формах, які мають різні рівні біологічної активності. Альфа- токоферол є єдиною формою, яка відповідає потребам людини.
Назва токоферол, що походить від грецького слова «toc» (дитина) і «phero» (народжувати), щоб описати його роль як важливої харчової речовини для нормального розвитку плода.
Вітамін Е - жиророзчинна сполука, яка захищає клітинні мембрани від окислення та руйнування.
Вітамін Е не синтезується в організмі.
Порушення всмоктування жирів , яке може спостерігатись на тлі патології, підшлункової залози, кишківника, жовчного міхура та печінки, целіакії, муковісцидозу, тощо, може призвести до зниження надходження вітаміну Е з продуктами харчування.
Симптоми дефіциту включають порушення зору, слабкість, зменшення сили в мʼязах, оніміння кінцівок, порушення координації, сухість шкіри, пігментацію.
При надмірному вживанні вітаміну Е може спостерігатись діарея, блювання, здуття, підвищення артеріального тиску.
Токоферол зберігається в жировій тканині, печінці, м’язах.
Нормальний діапазон вітаміну Е у дорослих становить 5,5-17 мкг/мл.
Добова потреба вітаміну Е - 15 мг для чоловіків, жінок, вагінтних. Для годуючих мам - 19 мг
Горіхи, насіння та рослинні олії є одними з найкращих джерел альфа-токоферолу, значна кількість містяться в зелених листових овочах і збагачених злаках.
Більшість добавок, що містять лише вітамін Е, забезпечують ≥67 мг (100 МО природного вітаміну Е) поживної речовини. Це значення значно перевищує добову потребу.
Довгострокова безпека прийому високих доз вітаміну Е викликає сумніви. Дані свідчать про можливе збільшення смертності та частоти серцевої недостатності при тривалому застосуванні вітаміну Е (400 МО або більше) у пацієнтів з хронічними захворюваннями.
Високі дози пригнічують агрегацію тромбоцитів. Два клінічних дослідження виявили підвищений ризик геморагічного інсульту в учасників, які приймали альфа-токоферол.
В наукових джерелах зустрічається інформація про ризик розвитку раку простати на тлі прийому токоферолу.
Вітамін Е може взаємодіяти з антикоагулянтами та ангиагрегантами, симвастатином, ніацином, нутрицевтики з токоферолом можуть знижувати ефективність хіміо- та радіотерапії.
Тому, приймати вітамін Е варто лише за призначенням лікаря, зважуючи на усі можливі ризики та потенційну користь.
Мирного неба та здоров'я! 💙💛
