Що краще: протеїнові коктейлі або протеїн з продуктів харчування (риби, м'яса тощо)?
🥩Якщо розглядати продукти харчування, то на перетравлення білкових продуктів організм витрачає енергію. Щоб розщепити шматок курки, шматок яловичини, організму потрібно зруйнувати первинні, вторинні, третинні та четвертинні зв'язки в структурі білка. Тобто ми витрачаємо енергію на перетравлення білкового продукту. Білок засвоюється повільно, на відміну від рідкого протеїну. Також з натуральними продуктами до нас в організм потрапляє безліч інших необхідних компонентів. Це корисні жири, мінерали і т. д.
🥛Якщо ж розглядати протеїновий коктейль, то це вже розщеплений продукт, на перетравлення якого організм не витрачає енергії і він швидко засвоюється. Протеїновий порошок не може бути єдиним джерелом білку. Дуже важливо, щоб ви зрозуміли головну мету та завдання протеїну у вигляді харчової добавки. Полягає вона першочергово не в тому, щоб швидше набрати вагу, м'язову масу або організувати високоефективний період сушіння. Основна роль протеїнових добавок – це швидкий та високоефективний добір норми білка. Відповідно, якщо ваш раціон завжди насичений білковою їжею, то особливого сенсу в протеїнових комплексах немає.
☝️У медицині протеїнові коктейлі можуть використовуватись у післяопераційних пацієнтів, людей з кахексією, з білковою недостатністю, станах, пов'язаних з втратою апетиту і / або відмовою від прийому їжі: онкологічних захворюваннях, при наявності часткових перешкод для проходження їжі: пухлин і травм голови і шиї, ковтальних і жувальних порушень (дисфагії), стриктур і обструкції різних відділів шлунково-кишкового тракту і т.д.
💪Щодо спортсменів, то протеїн може використовуватись у їх харчуванні, але не є заміною повноцінного харчування. Додавання в свій раціон порошкоподібного білка ніяк не пов'язане з тим, чи будете ви набирати масу, сохнути, худнути і т.д. Всі ці фактори щільно переплетені з частотою і якістю тренувань, режиму, якістю харчування, виду протеїну (бо їх багато різних).
Тому, вживати його чи не вживати - рішення за вами.
Якщо потрібен допис по видам протеїнів пишіть 👇
