🍏Фрукти при діабеті: "так", але з розумом
Часто чую на прийомах: «Мені ж не можна фрукти, бо в них цукор!»
Насправді, це міф. Фрукти можна і потрібно вживати при цукровому діабеті, адже вони є джерелом клітковини, вітамінів, антиоксидантів та позитивно впливають на здоров’я кишківника й імунної системи.
Але важливо розуміти, які фрукти, коли і як їх їсти.
Що слід знати:
Так, фрукти містять вуглеводи, але більшість із них — у формі фруктози та глюкози з клітковиною, що сповільнює їх засвоєння.
Фрукти мають різний глікемічний індекс (ГІ). Наприклад:
Низький/середній ГІ: ягоди, особливо темні (лохина, порічки, ожина), грейпфрути, ківі, зелені тверді яблука та груші, апельсини.
Високий ГІ: виноград, банани, особливо стиглі, диня, ананас.
Рекомендації при діабеті:
✅ Вибирайте фрукти з низьким і середнім ГІ, особливо у свіжому вигляді (не соки чи сухофрукти). Краще менш стиглі, ніж жовті і соковиті. Стиглі фрукти мають вищий ГІ.
✅ Дотримуйтесь порції — зазвичай це 1 середній фрукт (наприклад, яблуко) або 100–150 г ягід.
✅ Вживайте фрукти після основного прийому їжі. Або поєднуйте фрукти з джерелами білка чи жирів (наприклад, натуральний йогурт, кисломолочний сир, жменя горіхів) — це зменшить глікемічну відповідь.
✅ Уникайте вживання фруктів натщесерце або у великій кількості за один раз.
✅ При діабеті 2 типу не їжте фрукти пізно ввечері і перед сном. За рахунок фруктів натще часто виникає гіперглікемія.
✅ При діабеті 1 типу дозу болюсного інсуліну розраховуйте з врахуванням фруктів.
Фрукти — це не «цукор у чистому вигляді», а частина збалансованого раціону навіть при діабеті. Головне — індивідуальний підхід, помірність і знання про вплив їжі на рівень глюкози.
