🍒 Черешня буває різних кольорів - від світло-жовтого до темно-бордового. Відрізняється вона часто і за смаком: чим світліші ягоди, тим вони кисліші; чим темніші - тим солодші. Але незалежно від кольору черешня має низький глікемічний індекс.
👇🏻 Розглянемо харчову цінність і склад черешні.
🍒 У 100 г продукту:
🔹 Калорійність - 52 ккал.
🔹 У склянці об’ємом 250 мл (≈165 г) - близько 86 ккал.
🔹 Білки - 1,1 г.
🔹 Жири - 0,4 г.
🔹 Вуглеводи - 10,6 г.
🔹 1 ХО = 110 г черешні.
👉 Глікемічний індекс черешні залежно від сорту становить 22–25.
Для порівняння:
🍓 глікемічний індекс полуниці — 25-32;
🍑 глікемічний індекс абрикосів — 25-35 (залежить від стиглості плода).
✔️ Черешня багата на вітаміни:
A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP.
Також вона містить мінерали: калій, кальцій, кремній, магній, натрій, сірку, фосфор, хлор, залізо, йод, кобальт, марганець, мідь, молібден, селен, фтор, хром і цинк.
➡️ Черешня корисна для:
▫️ серцево-судинної системи;
▫️ імунної системи;
▫️ зору;
▫️ шкіри, волосся та нігтів.
Тож черешня належить до ягід, які можна вживати при діабеті, зниженні ваги та інсулінорезистентності.
🍒 Черешня стане чудовим десертом після основного прийому їжі (білки + овочі) 🍳🥑🥗
