☝️Деякі пацієнти готові відмовитися від солодкого і борошняного, аби залишити келих червоного "на вечерю". Давайте розберемо, що ж не так з алкоголем.
🧬Білок розщеплюється до амінокислот і при розщепленні утворюється 4 ккал. Запасається білок важко — м'язова тканина росте довго, конвертується в глюкозу мінімально. Через те, що білок важко запасається, то йде на погашення енерговитрат.
🧬Вуглеводи стають глюкозою в крові і поповнюють запаси глікогену в печінці та м'язах. При розщепленні утворюється 4 ккал. Запасається в тілі набагато легше білка, але запас цей теж лімітований парою тисяч ккалорій.
🧬Жири запасаються дуже легко, запаси в тілі не лімітовані. При розщепленні утворюється 9 ккал.
🍷Алкоголь не запасається ніде й ніяк. При розщепленні дає 7 ккал. Він піде на погашення енергетичних витрат у першу чергу, перед білками/жирами/вуглеводами, надавши іншим нутрієнтам можливість запасатися хімічно у вигляді натільного жиру.
Алкоголь не тільки не насичує, як і будь-який напій, містить енергію, часто більше, ніж пересічний калорійний напій, але і стимулює апетит при одночасному зниженні самоконтролю. При чому сильніше зростає тяга саме до жирної та солоної їжі. Причина, мабуть, у негативному впливі етанолу на рівень лептину — гормону, що повідомляє мозку про достатність енергії та регулює апетит.
🍷 Якщо розглядати калорійність алкоголю:
➡️ На 100 гр віскі – 250 ккал
➡️ На 100 гр червоного солодкого вина – 170-200 ккал (залежно від сорту)
➡️ На 100 гр червоного сухого вина – 60-80 ккал (залежно від сорту)
➡️ На 100 гр лікеру Baileys – 327 ккал
Якщо розглядати солодкі алкогольні напої – вино, пиво, лікери, то дані напої містять велику кількість цукру. У вині фруктовий цукор фруктоза, в пиві солодовий цукор мальтоза, а в лікерах доданий цукор глюкоза.
🥃 Однак, небезпечні не тільки солодкі алкогольні напої. Якщо ми розглядаємо несолодкі напої: сухе вино, віскі, джин тощо, то дані напої містять в собі спирт. Спирт дає сечогінний ефект, ми більше п'ємо рідини та частіше ходимо в туалет. Перші години після вживання алкоголю вага може Знизиться внаслідок сечогінного ефекту. А далі починається затримка води. У деяких людей в той же день, а у деяких на наступний день + 0,5-1,5 кг ваги внаслідок затримки рідини.
Якщо ви можете обійтися без алкоголю при зниженні ваги, то це відмінно!
