🍄Тихе полювання а потім таке ж тихе поховання.
Щороку для десятків людей споживання лісових грибів стає останнім.
🍄Чому люди можуть отруїтися грибами?
По-перше - гриби накопичують важкі метали, радіоактивні частинки з грунту, води чи повітря.Тож збирати грибочки біля дороги - таке собі задоволення.
По-друге - навіть їстівні гриби можна сплутати з отруйними (повірте, навіть якщо Ви супер-грибник, буває різне, особливо якщо гриби молоді , зокрема сироїжка і бліда поганка дуже схожі)
Далі, дітям лісові гриби заборонені(промислові можна з початку прикорму)
Якщо до Вашого кошику потрапив хоч 1 отруйний грибочок і Ви варите юшку - то вона автоматично стане отруйною.
Термічна обробка не "виводить" токсичні речовини з грибів.
Якщо гриб їстівний, але перезрів чи накопичив багато важких металів він стає токсичним
🍄Які симптоми отруєння грибами?
Вони надзвичайно варіабельні залежно від отрути грибочка.Найчастіше це:
Нудота, блювання,пронос;
Гарячка, запаморочення,судоми;
Галюцинації, головний біль;
Кровотечі.
🍄Для профілактики отруєння грибами дотримуйтесь правил:
Не впевнений - не бери;
Не купляйте гриби на ринках;
Не беріть гриби, які ростуть біля дороги;
Мийте руки після збирання грибів;
Не давайте дітям лісові гриби (юшку з них, підливку, приправу і тд)
Не рекомендується вживати лісові гриби вагітним жінкам.
Не вживайте сирих грибів.
🍄Якщо Вам стало зле після вживання грибів негайно телефонуйте у швидку бажано не викидати гриби які Ви їли (для дослідження)
Нагадаю смертельна доза наприклад блідої поганки це всього 30-40грамів.
🍄Моя думка як підсумок така, що гриби їстівні ВСІ, просто деякі лише 1 раз.
Додам у карусель фото 1 : нормальна печінка, 2: печінка пацієнта з отруєнням грибами(некрози гепатоцитів)
🍄Я купую виключно промислові гриби .А Ви?