ДІАБЕТ - ЦЕ ЖОРСТКІ ДІЄТИ ТА ЗАБОРОНА ВУГЛЕВОДІВ ❌
Чули такі фрази? Звичайно, що все це стереотипи. Пропоную розібратися, як харчуватись людям, які мають цукровий діабет 🔽
Діагноз ЦД НЕ ОЗНАЧАЄ, що вам доведеться відмовитись від насолоди їжею. Однак існують загальні правила, які слід дотримуватися не тільки людям з цукровим діабетом, а також всім, хто хоче бути здоровим.
✅Важливо мінімізувати прості вуглеводи!
Вони швидко підвищують рівень глюкози крові, посилюють інсулінорезистентність, що не бажано людям з цукровим діабетом, як першого, так і другого типу. Прості вуглеводи - це солодощі, солодкі напої, фруктові соки, цукор, мед та випічка.
✅Обирайте повільні вуглеводи!
Вони є основним джерелом енергії для організму, як паливо для машини. До них відносяться:
-цільнозернові крупи ( гречка, булгур, бурий рис, овес і тд)
-макарони з твердих сортів пшениці
-бобові
-хлібо-булочні вироби з цільнозернової муки
-ягоди, фрукти
✅Уникайте споживання ультра оброблених продуктів:
- білий хліб, сухі солодкі сніданки, супи швидкого приготування, фруктові йогурти, перероблені м’ясні продукти (шинка, ковбаси), різні снеки, магазинні соуси - кетчуп/ майонез.
Вони містять транс жири, багато натрію, цукру та гідрогенізовану рослинну олію. Натомість, обирайте здорові жири, такі як мононенасичені та поліненасичені(жирна морська риба, горіхи, насіння, оливкова олія та авокадо).
✅Включайте в раціон продукти з високим вмістом клітковини- в кожен прийом їжі додавайте овочі та зелень.
✅ Контролюйте калорійність раціону!
Головна мета людям з діабетом 2 типу - зменшити вагу. Тому обираємо правильний білок:
-молочні продукти меншої жирності ( не знежирені, так як там жир заміщений на крохмаль)
-пісне мʼясо- курятина, індійка, телятина , кролик
-яйця
-вторинний бульйон
Ну і нарешті останній пункт про діабетичні солодощі 🍫
❌Солодощі на фруктозі- не є здоровою альтернативою! Натомість, надлишок фруктози в раціоні є небезпечним- призводить до ожиріння печінки та серцево-судинних захворювань. Краще зʼїсти солоденьке з цукром або з безпечним цукрозамінниками- сукралоза, еритрит, стевія.
Памʼятайте, що діабет- це не вирок! Можна харчуватись смачно та корисно😉
