🌞 Літо важко уявити без полуниці, черешні, малини чи абрикосів. Але і досі не всі знають (або знають , але нехтують профілактикою), що погано помиті фрукти та ягоди можуть стати джерелом небезпечних інфекцій. Чим можна заразитися через немиті ягоди та фрукти і як себе захистити - розбираємося далі.
🔸 Кишкові бактеріальні інфекції:
🦠 сальмонельоз,
🦠 дизентерія (шигельоз),
🦠 ешеріхіоз (кишкова паличка),
🦠 кампілобактер.
Типові симптоми:
✅ висока температура (часто >38,5°С)
✅ виражений біль або спазми в животі
✅ діарея, нерідко з домішками слизу або крові
✅ загальна слабкість, озноб
✅ нудота та блювання можуть бути, але часто не домінують.
🔸 Вірусні інфекції
🦠 ротавірус,
🦠 аденовірус,
🦠 ентеровірус ,
🦠 гепатит А.
Вони надзвичайно заразні!
Типові симптоми:
✅ гострий початок
✅ багаторазове блювання, особливо на початку
✅ водяниста діарея
✅ температура частіше невисока або помірна
✅ часто хворіють одразу кілька членів сім'ї
Для гепатиту А також характерно
• потемніння сечі;
• пожовтіння шкіри та склер.
🔸 Гельмінтози (глисти)
• аскаридоз,
• ентеробіоз (гострики) - частіше передається через брудні руки,
• ехінококоз.
Симптоми:
✅ біль у животі;
✅ нудота;
✅ нестійкі випорожнення;
✅ зниження апетиту;
✅ слабкість;
При ехінококозі -
❗ біль або важкість у правому підребер'ї;
❗ збільшення печінки;
❗ тривалий кашель.
🔸 Найпростіші:
• лямбліоз,
• криптоспоридіоз.
Найпростіші зазвичай не "живуть" на ягодах постійно, а потрапляють на них із забрудненою водою, ґрунтом або через фекальне забруднення. Людина заражається, ковтаючи цисти або ооцисти паразитів.
Симптоми:
✅ здуття живота;
✅ бурчання;
✅ нудота;
✅ періодичний біль у животі;
✅ нестійкі випорожнення;
✅ зниження апетиту;
✅ втомлюваність.
🔸 Амебіаз і циклоспороз зустрічаються набагато рідше, часто після подорожей або в регіонах з низькою якістю водопостачання.
У здорових людей захворювання викликане найпростішими зазвичай минає самостійно, але у маленьких дітей та людей зі зниженим імунітетом може призводити до значних порушень, в першу чергу до зневоднення.
❗ Найпростіші часто діють "підступніше": симптоми можуть бути менш яскравими, але тривати тижнями або навіть місяцями.
🔸 Залежно від мікроба, який спричинив хворобу, симптоми можуть початися приблизно через 2-6 годин після вживання забрудненої їжі.
Приблизний час між контактом із мікроорганізмом та появою симптомів залежно від причини:
❗ Кампілобактер, 2-5 днів
❗ Кишкова паличка (Е. coli), зазвичай 3-4 дні
❗ Лістерія, протягом 2 тижнів
❗ Сальмонельоз, від 6 годин до 6 днів
❗ Золотистий стафілокок,від 30 хв до 8 год
❗ Клостридії, 6-36 годин
❗ Вібріон, протягом 24 годин
❗ Норовірус, 12-48 годин
❗ Гепатит А, 15-50 днів
🔸 Якщо коротко !
👉 Бактеріальна інфекція - гостра діарея, лихоманка, блювання.
👉 Вірусна інфекція - блювання та водяниста діарея.
👉 Паразити та найпростіші - тривале здуття, нестійкі випорожнення, біль у животі, втрата ваги.
Щоб знизити ризик захворіти у літній період на кишкові інфекції потрібно завжди пам’ятати про профілактику !!!
🔸 Щоб літні смаколики приносили лише користь:
✅ ретельно мийте фрукти та ягоди під проточною водою.
✅ не купуйте продукцію в місцях стихійної торгівлі.
✅ мийте руки з милом перед їжею, після туалету, після контакту з тваринами та після роботи на городі.
✅ використовуйте лише безпечну питну воду.
✅ не куштуйте ягоди та фрукти прямо з грядки, дерева чи куща.
✅ не залишайте нарізані фрукти надовго без холодильника.
❗ Навчайте дітей правилам гігієни змалку!
💉 Не забувайте про вакцинацію проти гепатиту А - одного з найпоширеніших захворювань, що передається через забруднені руки, воду та харчові продукти.
