Друзі, нарешті я приступаю до серії постів про целіакію, непереносимість глютену без целіакії та алергії на глютен🥖🧇🧁
Надихнула мене до написання прекрасна, структурована лекція Ольги Білоусової та ваші запити в особисті повідомлення.
Глютен звинувачують у всіх недугах: починаючи з прищів та закінчуючи розладами аутистичного характеру. Якщо почати гуглити дані про глютен, то через годину кожна друга людина натвердо вирішить виключити макарони, хліб, каші зі свого раціону і одночасно його здоров'я піде на поправку. Завдяки сільському господарству та завдяки вирощуванню глютену у тому числі, наше суспільство збереглося як вид і дожило до сьогоднішнього дня.
Отож почну з самого рідкісного та сейозного захворювання - целіакії.
Целіакія зустрічається серед населення у 0,5-1%.
Це ГЕНЕТИЧНЕ аутоімунне захворювання дітей та дорослих, що характеризується ураженням тонкої кишки в результаті контакту її слизової оболонки з глютеном.
Глютен - це протеїн, що міститься в пшениці, житі, ячменю.
Овес не містить глютен, але авенiн в його складі може викликати у деяких хворих на целіакію імунну відповідь, схожу при вживанні глютену, але для більшості хворих на целіакію неконтамінований глютеном овес е безпечний для здоров'я.
Більше про продукти та дієту буду писати в наступному пості (напишіть в коментарях чи актуально).
Перші симптоми хвороби проявляються у дитини, як правило, після перенесених кишкових інфекцій (що утруднює діагностику), у дорослих пiсля психологічних травм.
Але, ВСI випадки целіакії мають вроджену основу, а рiзнi сроки маніфестації (прояву) зв'язані зі ступенем вираження основного дефекту і з компенсаторними здібностями організму.
Целіакія може проявити себе у будь-якому віці, звичайно, пiсля введення прикорму. Бо дитина повинна спробувати щось із глютеновмісних продуктів, щоб ропочалась хоч якась симптоматика.
Може протікати без особливих проявів, а також маніфестувати навіть в літньому віці.
Є ключові симптоми, на які звертаємо увагу:
• I перше це не діарея, а відставання в рості та вазі. Контролюємо ці показники методом ведення центильного графіка ВОЗ. Тож, якщо дитинка гарно набирає вагу - це одна з ключових ознак відсутності целіакії (бувають виключення).
• Збільшений в об'ємі живіт - це суб'єктивно. На практиці лікар повинен перевірити індекс Андронеску.
• Постійне послаблення (діарея) стільця вдень і вночі. Як правило пінистий, світлий, зловонний.
Взуття, метеоризм, болі в животі, залізодефіцитна, фолієводефіцитна анемія - неспецифічні симптоми, що можуть зустрічатися або й ні.
Тому це не першочергові симптоми, при яких ми думаємо за целіакію. Практично не існує ні одного симптома, який би стовідсотково зустрічався у хворих целіакією
На жаль за останні роки целіакія має приховані форми і вони зараз виходять на перший план, що утруднює своєчасну діагностику.
І симптоми можуть бути зовсім протилежними тим, що я писала вище. Це і закреп, агресія, роздратованість, остеопороз.
Яка ж повинна бути послідовність дій та які аналізи потрібно здати при підозрі на целіакію?
Чекаю на фидбек в коментарях, якщо для вас це актуально, продовження буде в наступному пості.